Які курячі яйця корисніші: великі чи маленькі?

Кажуть, що великі яйця, які часто коштують дорожче, менш корисні. Нібито їх несе стара курка. А у молодої несучки яйця дрібні, але вони кращі.

Насправді яйця «добірної» і «вищої» категорії коштують дорожче тільки тому, що вони більші. А користь яєць більше залежить не від їх розміру, а від раціону харчування курей. Причому показники харчової цінності більш дрібних яєць 1-2-ї категорій – не нижче, а іноді і вище, ніж у більших.

Джерело ptichki.net

Comments are closed.